OS MAIORES CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS DO BRASIL

Os maiores centros de distribuição de alimentos do Brasil, também chamados de CEASAs (Centrais de Abastecimento), são essenciais para a comercialização e distribuição de produtos agrícolas. Eles recebem e distribuem alimentos para todo o país, incluindo frutas, legumes, verduras, e outros produtos agrícolas, abastecendo mercados, feiras e supermercados. Aqui estão os principais CEASAs do Brasil: CEAGESP (São Paulo): A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, localizada na capital paulista, é o maior centro de distribuição de alimentos da América Latina e o principal do Brasil. Recebe produtos de todo o país e movimenta toneladas de alimentos diariamente, abastecendo principalmente o Sudeste. CEASA Minas (Belo Horizonte): Um dos maiores do país, atende o estado de Minas Gerais e recebe alimentos de diversos estados e até de outros países. A unidade de Contagem é a principal, sendo uma referência para a distribuição de alimentos na região Sudeste. CEASA Rio (Rio de Janeiro): Localizada na capital carioca, é responsável por grande parte da distribuição de alimentos no estado do Rio de Janeiro, abastecendo tanto a capital quanto o interior do estado. CEASA-DF (Distrito Federal): O CEASA de Brasília é um dos principais do Centro-Oeste, abastecendo o Distrito Federal e regiões próximas. É essencial para a comercialização de alimentos que chegam do Norte, Nordeste e Sul do país. CEASA do Paraná (Curitiba): Localizado em Curitiba, este centro de distribuição atende o Sul do Brasil e é importante para a distribuição de produtos agrícolas, principalmente para os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. CEASA Pernambuco (Recife): Um dos principais centros de abastecimento do Nordeste, localizado em Recife. Ele distribui alimentos para diversos estados nordestinos e é um ponto estratégico para o comércio de frutas da região. CEASA Goiás (Goiânia): Atende o estado de Goiás e regiões próximas, sendo fundamental para o abastecimento de frutas, legumes e verduras do Centro-Oeste, além de exportar produtos para outras regiões. Esses CEASAs formam uma rede de abastecimento que contribui para a segurança alimentar do país, facilitando a distribuição e o acesso a alimentos frescos em diversas regiões. Nos principais CEASAs do Brasil, uma grande variedade de alimentos é distribuída, sendo frutas, legumes, verduras, grãos e outros produtos agrícolas os mais comuns. Abaixo estão alguns dos alimentos mais distribuídos, com exemplos de suas quantidades estimadas em toneladas anuais, embora esses números possam variar de acordo com a estação e a demanda: Principais Alimentos Distribuídos e Suas Quantidades Aproximadas Frutas Banana: Cerca de 1,5 milhão de toneladas por ano, sendo uma das frutas mais consumidas e distribuídas no país. Maçã: Aproximadamente 300 mil toneladas, com uma demanda forte em regiões como o Sudeste e o Sul. Laranja: Movimenta mais de 500 mil toneladas anualmente, com forte presença no Sudeste, especialmente em São Paulo. Mamão e melancia: Totalizam cerca de 600 mil toneladas, com destaque no verão. Uva e manga: Distribuem mais de 400 mil toneladas combinadas, atendendo especialmente às regiões Sudeste e Nordeste. Hortaliças e Legumes Tomate: Aproximadamente 1 milhão de toneladas, usado em diversos pratos brasileiros e um dos produtos mais comercializados nos CEASAs. Batata e cenoura: Cerca de 1,5 milhão de toneladas combinadas, sendo produtos básicos e com alta demanda o ano todo. Cebola: Movimenta em torno de 500 mil toneladas por ano, essencial em diversas regiões e comercializada em grandes quantidades. Alface, couve e outras folhas: Distribuição de mais de 700 mil toneladas, sendo muito perecíveis e com alta rotatividade. Grãos e Cereais Feijão: Cerca de 1,2 milhão de toneladas, distribuído principalmente para abastecimento de regiões com maior consumo, como Sudeste e Nordeste. Arroz: Aproximadamente 2 milhões de toneladas, especialmente nas regiões Sul e Centro-Oeste. Milho: Além do consumo humano, o milho abastece o setor agropecuário, com quantidades que podem passar de 5 milhões de toneladas em algumas regiões. Produtos Exóticos e Importados Abacate, maracujá e outros tropicais: Distribuem cerca de 400 mil toneladas combinadas, com alta demanda durante os meses mais quentes. Produtos importados (como kiwi, ameixas, uvas importadas): Movimentam aproximadamente 100 mil toneladas anuais, atendendo principalmente mercados de regiões urbanas. As CEASAs maiores, como a de São Paulo (CEAGESP), podem movimentar entre 10 a 12 milhões de toneladas de alimentos por ano, enquanto outras, como a CEASA de Minas e CEASA do Paraná, movimentam entre 3 e 6 milhões de toneladas anuais. Cada centro de abastecimento desempenha um papel essencial na distribuição regional, garantindo que alimentos frescos cheguem ao consumidor final em grandes quantidades. O descarte de alimentos nos CEASAs ocorre principalmente devido a avarias, amadurecimento excessivo ou perda de qualidade dos produtos durante o transporte e armazenamento. Em média, estima-se que entre 10% a 15% dos alimentos comercializados nos CEASAs são descartados devido a avarias ou desperdício, embora esses números possam variar conforme o tipo de alimento e a estrutura logística de cada centro de distribuição. Projeções de Descarte para Principais Produtos Frutas (maiores taxas de descarte): Banana, Mamão e Melancia: Esses produtos são mais perecíveis, com taxas de descarte entre 15% e 20%, pois amadurecem rapidamente e são sensíveis ao manuseio. Em números absolutos, isso pode significar até 300 mil toneladas anuais de descarte para bananas em todo o Brasil. Maçã e Uva: Descarte de 10% a 15% devido à sensibilidade à temperatura e a danos físicos. Em uma distribuição total de 400 mil toneladas, cerca de 40 a 60 mil toneladas podem ser perdidas.